Végétarisme et véganisme

Name: Végétarisme et véganisme
Released: 2019-11-02T11:41:25-04:00
Cast: Jean-Philippe Cyr

2018-2019

Pythagore était-il le premier vegan de l'histoire? Laurent Turcot reçoit Jean-Philippe Cyr de La cuisine de Jean-Philippe pour nous parler des origines des mouvements végétarien et vegan, de l'Antiquité à nos jours.

Animation

Laurent Turcot, Professeur à l’Université du Québec à Trois-Rivières, titulaire de la chaire de recherche du Canada en histoire des loisirs et des divertissements
Invité(es)

Jean-Philippe Cyr, Chef cuisinier vegan
Une production

Laurent Turcot